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煮蛋工艺及说明
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煮蛋工艺及说明
发布人:网站管理员 分布时间:2011-8-30 点击:4981
 

煮蛋工艺及说明

  1、宜采用放置2-3天的新鲜鹌鹑蛋。
  2、先将水烧开,放进蛋,待水再次煮沸,捡出坏蛋(浮在水面上的)。
  3、再煮15-20分钟后将蛋取出,放入冷水中冷却透。
  4、等待15分钟后取出,把蛋倒入破壳机中破壳,再置于冷水中浸泡5分钟。
  5、接通电源和水源,打开机器,控制水流量中等。
  6、将蛋倒入剥壳机框内,开始剥壳操作。
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